الأهداف الاستراتيجية:
- تطوير قواعد الممارسة في قطاع الطهي.
- الارتقاء بمستقبل المهنيين من خلال توفير التعليم والتدريب وتعزيز شبكات التواصل.
- تقدير المواهب داخل قطاع الطهي من خلال منحهم الشهادات والجوائز وإحاطتهم بالدعم المطلوب.
- التأثير على التشريعات والسياسات التي تعكس مصلحة قطاع الطهي.
- تطوير الحملات التوعوية والفعاليات على كافة أنواعها لزيادة الوعي العام بأهمية القطاع الثقافي.
- زيادة قاعدة العضوية للجمعية والانضمام إلى الجمعيات الدولية.
